Portagrano XIX 2023
Pepinos y tomates en un mercado alemán de Münich. Calidades y precios

Pepinos y tomates en un mercado alemán de Münich. Calidades y precios


La llegada del verano en el centro y norte de Europa supone la aparición de los productores locales, muchas veces unidos a los canales cortos de comercialización y con un período de producción muy bien definido: los meses de calor. Estas dos fotografías corresponden a productos frescos del Estado alemán de Baviera.
 
La primera imagen de un mercado de Münich es del 15 de julio. Se puede observar cómo el pepino medio largo (francés) se vendía a 3,90 euros, procedente de agricultores de esta zona de Alemania. Paradójicamente en esos mismos días esos mismos pepinos en las subastas de la provincia de Almería cotizaban en una horquilla comprendida entre los 0,13 euros/kilo y los 0,20 euros/kilo. Salvo que los productores germanos hubiesen percibido por sus pepinos un precio muy superior al de los españoles, parece evidente que el elevado diferencial de precios entre origen y consumidor se reproduce en distintos países. También en Alemania.
En esta fotografía también se aprecian tomates de Bélgica y de Münich a 3,90 € y pepinos beith alfa a 4,90 €.
 
En la segunda instantánea  (PARA VER LA 2ª FOTO VISITA NUESTRO FACEBOOK https://www.facebook.com/pages/Portagrano/513098405445018?fref=ts) del mercado aparece en primer plano una caja de tomates asurcados. No son RAF, pero se paga un precio por ellos similar al mejor RAF, esto es, 11,80 euros/kilogramo. Su origen es italiano, de la isla de Sicilia, pero sus calidades distan mucho de las del tomate tipo marmande que se cultiva en los meses de invierno en la comarca almeriense de Níjar o en la zona de La Cañada-El Alquián. De hecho, algunos de los  tomates de la caja de la fotografía (frutos de 4 cm de diámetro) ni siquiera serían comerciales en una subasta almeriense de tomate. Así que en este caso precios y calidades son antagónicos.
 
Si se hace un recorrido más a fondo por la fotografía también hay tomates tipo corazón de buey a un precio nada desdeñable de 9,80 euros/kilo, San Marzano y liso a 4,80 € y Carmone, de Sicilia, a 9,30 €.
 
Esta pizarra improvisada de productos (tomate y pepino), perteneciente a un mercado alemán de verano, refleja que el precio del vendedor final es invariable a factores tan determinantes como la calidad. Independientemente de que ésta baje, el precio siempre será elevado. El precio de cara al consumidor, ¿pero qué pasa con el precio que percibe el agricultor?
 
La organización agraria Coag hace pocos años logró una de sus reivindicaciones históricas. Crear, a través del Ministerio español de Agricultura, un índice que midiera tal diferencial. Ese barómetro se llama IPOD, índice de precios en origen y destino de los alimentos: http://www.coag.org/index.php?s=buscar
 
Es una información del Portagrano, el vademécum de las semillas hortícolas. Visita nuestra web y descárgate nuestra apliación móvil del Portagrano: http://www.portagrano.net/home/index.html


OTRAS NOTICIAS



El tomate Paladium logra precios más altos para los ramos de calibre G

Esta campaña se está confirmando las buenas expectativas creadas por la variedad de tomate ramo 'Paladium', de Semillas Fitó, que en las subastas de Agroponiente está entrando en un 90% en primeros precios y consiguiendo diferencias entre los calibres G de 'Paladium' a los M de otras variedades de 15 céntimos por kilo.   Estas primeras semanas de julio, en la subasta de Agroponiente, en el polígono de La Redonda (Almería), se está confirmando plenamente la pujanza de la variedad de tomate ramo 'Paladium', que en estas dos últimas campañas ha crecido de forma exponencial en el segmento del tomate con sabor y calidad, creando marca en el mercado mayorista y en la gran distribución. Las plantaciones de 'Paladium' que se han realizado en la costa de Granada, con transplantes de febrero y marzo, están llegando ahora a las subastas con un excepcional  color, dureza, sabor y tamaño, siendo la mayoría calibre G. Con esta calidad, 'Paladium' está vendiéndose en un 90% en primeros cortes y los ramos de calibre G están consiguiendo hasta 15 céntimos más de precio que los de calibre M.

Frambuesas y moras en la Estación Experimental de Las Palmerillas

Este pasado 15 de julio tuvo lugar por la mañana una Jornada Técnica sobre el cultivo de Frutos Rojos en Invernadero. La jornada consistió en dos conferencias, una a cargo Francisco Flores, de Southland, California y la otra a cargo de Carmen García, del Ifapa La Mojonera, Almería. La charla de Francisco estuvo dedicada al cultivo de la frambuesa, que es el principal cultivo al que se dedica su empresa en Estados Unidos, estando asociada a la empresa Driscoll, como comercializadora de la producción de frambuesa de su empresa, localizada en California. 
Buscar Noticias

OTRAS NOTICIAS



La marca Nunhems® presenta sus soluciones top de melón y sandía

En su afán por innovar y satisfacer las necesidades de toda la cadena alimentaria, Bayer CropScience bajo su marca de semillas hortícolas Nunhems, ha utilizado un enfoque nuevo para difundir sus soluciones top en melón y sandía en el encuentro “Business Event for Experts”. Durante la primera semana de julio, productores, operadores internacionales y representantes de las principales cadenas de distribución, han tenido encuentros personalizados con los técnicos especialistas de melón y sandía de la marca en su estación experimental ubicada en La Palma de Cartagena (Murcia).   “Escuchamos, hablamos, compartimos información y les pedimos que nos cuenten sus necesidades”, explica Francisco Solera, Crop Sales Manager de melón de Bayer CropScience Vegetable Seeds para Europa y Oriente Medio, quien añade que “no se trata de enseñar un material vegetal y esperar que les guste, sino que mostramos nuestra capacidad de producir conceptos nuevos a la demanda, y les ofrecemos la posibilidad de adaptar nuestra investigación y desarrollo para ofrecerles soluciones a la carta”. A juicio de Crisanto Ampuero, especialista en la cadena de distribución, “la clave está en poner al alcance de los supermercados un material diferente y original que les haga ser más competitivos y que les permita ofrecer al consumidor un producto sabroso, saludable y atractivo, que además sea fácil y rentable de producir”.

Syngenta analiza en la Universidad de Cartagena los retos y soluciones del cultivo del pimiento

Syngenta celebraba hace solo unos días la jornada técnica “Nuevos retos, nuevas soluciones en el cultivo de pimiento frente a nematodos”, organizada en colaboración con la Universidad de Cartagena en la Facultad de Ciencias de la Empresa. En esta jornada se analizó la importancia del cultivo de pimiento para la zona de Murcia desde diversos ángulos. En primer lugar,  Ángel García Lidón, director general de Industria Agroalimentaria y Capacitación Agrícola, comentó la importancia de la  sostenibilidad como base del presente y futuro del sector agrario. Desde el punto de vista de la mejora genética e investigación, Jean Louis Nicolet, (genetista de Syngenta), y Alfredo Lacasa, del departamento de Biotecnología y Protección de Cultivos del IMIDA, comentaron las líneas de investigación y los resultados de los múltiples ensayos realizados en las últimas campañas.
Portagrano XIX