Portagrano XIX 2023
Flores de calabacín italiano. Valor comercial

Flores de calabacín italiano. Valor comercial


El calabacín ocupa un lugar privilegiado en la cocina florentina y romana. La casa de semillas italiana Eugen Seeds mostraba en la pasada edición de Expolevante el calabacín de la fotografía adjunta. Es un calabacín de una explotación almeriense, pero su calibre en el país transalpino es habitualmente mayor, aunque depende de la región o lugar de producción.
En Italia se cuida no solo el fruto, sino también las flores a las que se les da un destino comercial. Las flores de calabacín rellenas de queso son un plato muy apreciado en la cocina de Roma o Florencia.
 
Es una información del Portagrano, el vademécum de las semillas hortícolas, donde están todas las variedades y tipologíasa de calabacín: http://www.portagrano.net/home/index.html También disponible la APP PORTAGRANO para smartphones y tablets


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Melón al aire libre en Murcia. Variedades de cantaloup

No todas las variedades tienen el mismo funcionamiento en unas zonas agrícolas que en otras. Y los referentes de una tipología de melón no son igual en Almería que en Ciudad Real o en Murcia. Del mismo modo, hay diferencias si el cultivo es protegido o al aire libre, por eso se suelen recomendar unas variedades u otras. Por ejemplo, en la región murciana, en la zona de Águilas en fincas al aire libre y en melón cantaloup se cultivan - entre otros - 'Gandalf' (en la imagen), de la casa Nunhems; o 'Alonso' o 'Strato', de Clause.

Apuestas de Rijk Zwaan en la feria del tomate

En la reciente feria del campo de Níjar, Expolevante, donde ha primado el tomate sobre cualquier otro producto, la firma Rijk Zwaan ha presentado sus apuestas en este cultivo, 'Montenegro', 'Ramyle' y 'Nancy'.
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El tomate chocolate, un nuevo concepto de Top Seeds

Es más un concepto de marketing, que un cambio en el aroma o en el sabor, en todo caso la firma Top Seeds apuesta por la imagen y ha lanzado su línea ‘toma choc’ jugando con el color de algunas de sus variedades de tomate que bien pudieran tener cierta semejanza con el oro negro. La fotografía, tomada en el expositor de Top Seeds de la recién finalizada Expolevante, es de ‘Shir’, una variedad de tomate suelto para recolección en pintón con un color achocolatado. ‘Shir’ es una planta fuerte de entrenudos medios ideal para trasplantes medios de otoño y primavera. Buen comportamiento para ciclos largos y excelente en ciclos cortos. Tomate suelto de calibre M-G, color y sabor que lo distinguen de los demás, ideal para recolección en pintón y rápida entrada en producción.

Melón cantaloup y amarillo, pensando en la exportación a Francia y Reino Unido

En plena campaña de melón en Almería, y recién acabada la feria Expolevante, destacamos las dos apuestas que en cantaloup y amarillo ha llevado la casa Semillas Fitó a la feria hortofrutícola de Níjar. En el expositor de la firma catalana se ha podido ver estos días su melón 'Solmarin', un melón cantaloup de carne naranja, precoz y con alto contenido en azúcar. Es un melón habitualmente consumido en Francia, donde el cantaloup es el más demandado.
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