El vademécum de las semillas ha hecho repaso de 2015 y ha seleccionado la que quizá sea la imagen más simpática y entrañable del ejercicio que se agota. El equipo al completo que Bejo llevó este otoño a su expositor de Fruit Attraction. Una fotografía que aún no habíamos publicado y en la que varios miembros de esta casa de semillas posan con algunos de sus artículos.
Entre esos artículos está la coolwrap, una col no esférica sino plana y con hoja. Es una col muy fina con un corte que permite hacer rollitos de col, con arroz o sushi, muy apropiados para estas fechas navideñas. También destacan los colirrábanos de Bejo, con texturas de sabor muy agradables.
O la curly kale, la col crespa, un superalimento por su alto contenido en fibras y vitaminas, y por ser de fácil manejo. Esta col crespa se produce en Murcia y se consume mayoritariamente en países como Holanda, Austria, Inglaterra o Estados Unidos.
Finalmente una nueva marca en cebollas, ‘Sweet 4U’, un nuevo concepto de cebollas dulces con un bajo perfil de picor. ‘Pirate’, de piel amarilla y ciclo semi precoz; o ‘Red Hunter’, una cebolla roja con forma semi plana. La tendencia en el futuro camina hacia la obtención genética de cebollas dulces.
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