Portagrano XIX 2023
Sweet bite, el pimiento que se come como golosina, entre 9 y 11º brix

Sweet bite, el pimiento que se come como golosina, entre 9 y 11º brix


El sweet bite es un pimiento de moda desde hace un par de campañas. Muy demandado por los clientes de los países del centro y norte de Europa, que lo consumen como una golosina. Nuevos hábitos de consumo saludable están detrás de la promoción de este pimiento mini, del segmento snack, que destaca por su dulzor.
En la Estación Experimental de la Fundación Cajamar, situada en El Ejido (Almería), se ensaya en la actualidad con sweet bite de distintos colores. De las pruebas hechas hasta ahora se deduce que este pimiento tiene una producción de en torno a los 5 kilos por metro cuadrado. Los más sensibles al oídio son los amarillos, los menos productivos los naranjas y los más dulces los rojos. 
El sweet bite amarillo tiene entre 9 y 10º brix, el naranja entre 10 y 11º brix, y el rojo más de 11 grados. 
Entre las casas de semillas que trabajan con sweet bite están Akira, Enza Zaden, Monsanto o Sakata.
Más información sobre tipologías y variedades de pimiento en el vademécum de las semillas hortícolas, el Portagrano:  http://www.portagrano.net/home/ También disponible para móvil (App).


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El espárrago verde. De principios de marzo a finales de mayo

Llegamos al ecuador de la campaña del espárrago, que va de principios de marzo a finales de mayo. En los últimos 8 ó 9 años se han introducido nuevas variedades, algunas traídas de Perú. En el vademécum de semillas hortícolas puedes encontrar las variedades más representativas: http://www.portagrano.net/home/

"Los amarillos de Meridiem Seeds"

Este mediodía ha tenido lugar en Adra la presentación de la nueva empresa de semillas Meridiem Seeds, ante varios cientos de agricultores de esta zona del campo almeriense. Meridiem Seeds lleva ya tres años en el mercado, aunque han sido muy pocos los actos públicos que ha desarrollado hasta ahora. Se trata de una firma española, con material genético propio, al igual que la investigación.
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"Recta final de la campaña de pimiento en Almería"

Nos acercamos al ecuador del mes de abril o lo que es lo mismo, al tramo final de la campaña de pimiento en el campo almeriense. La fotografía adjunta, hecha esta semana, muestra una partida de pimiento tipo italiano, mucho pimiento morrón, ya que son los restos de una plantación a punto de ser arrancada. Estos días el precio marca mucho el final o la prolongación de la campaña, si es bueno, el agricultor apura al máximo; de lo contrario, arranca para pensar ya en la desinfección del suelo. 

"Cherry: nuevos colores y formas con más azúcar y consistencia"

El segmento snack está en auge. Ya sea el pepino mini, de Rijk Zwaan (RZ); el pimiento extra dulce sin semillas, Angelo, de Syngenta; o los cherrys, de las distintas casas comerciales, como las nombradas Syngenta o Rijk Zwaan (la tarrina de la imagen es de cherry de RZ).
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