En todo este vergel de berenjenas del campo almeriense hay una variedad que ha sido referencia todos estos años y que sigue siéndolo en la actualidad, ‘Cristal’, de Semillas Fitó. Las imágenes corresponden a varias fincas en las que los agricultores han optado por esta variedad, que sigue estando vigente hoy día pese a los nuevos desarrollos y mejoras varietales. Los invernaderos de estas imágenes se sitúan en el término municipal de El Ejido.

Incluso Fitó ha sido capaz de vender esta variedad española de berenjena en Holanda, país cuna de numerosas multinacionales de las semillas. No son muchos los ejemplos en los que España ha vendido a Holanda semilla hortícola, la historia ha sido siempre al revés. Pero ‘Cristal’ es uno de esos escasos testimonios.

‘Cristal’ es una planta de porte semiabierto con hojas de tamaño medio. Frutos de forma oval semialargada de 20-22 cm de largo y 8-10 cm de ancho, de color negro y superficie lisa muy brillante. Carne sin semilla con buena consistencia. Cáliz pequeño de color verde, sin pinchos. Variedad precoz, para invernadero.

En el Facebook del Portagrano están todas las imágenes de esta información. En alguna de ellas se observa la floración de la planta.

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