Portagrano XIX 2023
Pimientos con la perlita en el suelo

Pimientos con la perlita en el suelo


El mayor campo de ensayos no está en un centro experimental, sino en un invernadero. En la finca de las imágenes, situada en El Ejido, el agricultor ha optado por esparcir su vieja perlita sobre el suelo para airear y dejar así el suelo más suelto. Se crea de este modo una especie de efecto esponja, que absorbe el agua , la humedad, etc.
En una de las fotografías también se aprecia cómo este productor utiliza un solo gotero para dos plantas, ya que hasta ahora esta parcela estaba preparada para un cultivo con perlita. En principio el propietario tendrá que hacer riegos más frecuentes. Al final de la campaña se hará un diagnóstico de cómo le ha ido con estos cambios.

La variedad de pimiento trasplantada es ‘Acorde’, de Rijk Zwaan: pimiento tipo cuadrado (california) de maduración en rojo y gran calidad de fruto, para trasplantes de principios a finales de julio en invernadero. Fruto de cuatro cascos, muy homogéneo y muy consistente, bien desarrollado en los meses de invierno.

Todas las fotografías están en el Facebook del Portagrano.

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Pimiento amarillo. Sinónimo de exportación

El amarillo es un pimiento que se consume mayoritariamente una vez que se cruza los Pirineos. Un sabor menos intenso - más suave que el rojo - y que por tanto se amolda a las costumbres gustativas de los vecinos comunitarios. De ahí que esté destinado en gran parte a la exportación. En líneas generales se puede decir que las variedades de pimiento amarillo son de plantas más fuertes y vigorosas que las de verde, ya que toda la recolección se hace en maduro.

Pimientos extradulces. Sabor en crudo

La variedad Ramiro, en su día original de Bruinsma Seeds (firma integrada en la actualidad en Seminis) dio nombre hace unos pocos años a un nuevo concepto de pimiento italiano dulce, de recolección en rojo y dirigido mayoritariamente a la exportación. Esta variedad alcanza los 11º grados brix. Son muy pocas las empresas que la producen y comercializan. Para ello tienen que pagar royalties, como es el caso de la compañía inglesa Natural Growers, asentada en Cabo de Gata (Almería).
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Más variedades piel de sapo en La Mancha. Sakata, Fitó y Syngenta

En un artículo anterior se han destacado variedades de melón piel de sapo que funcionan bien en La Mancha, o bien porque están pensadas para las condiciones de esta zona o bien porque el productor se ha hecho con su manejo y se han consolidado. Entre las referidas en la clasificación anterior están 'Sancho' y 'Batidor' (novedad), de Syngenta; 'Finura' y 'Ricura', de Rijk Zwaan (RZ); o 'Montijo' y 'Salzillo', de Nunhems. Pero la lista es mucho más larga, así que damos continuidad a ese primer artículo con este segundo, pero siendo conscientes de que seguirán quedando fuera otras muchas variedades. No en vano, en la región manchega hay 9.000 hectáreas de melón, según datos de la Consejería de Agricultura de esta comunidad, lo que da a entender lo amplía que puede llegar a ser la oferta varietal.

Tomate cherry en verano. Interior de Andalucía

En los meses de verano el tomate verde ha sido tradicionalmente el más cultivado en los huertos de España. Sin embargo, en los últimos años ha proliferado el cultivo de otras tipologías como marmande, corazón de buey o cherry. Se ha diversificado la producción española de tomate en los meses de estío. Se observa en todo el Levante, desde Alicante, Valencia o Castellón hasta llegar al Llobregat catalán para luego adentrarse por el valle del Ebro. En el otro extremo del país el tomate de verano jalona la huerta del cantábrico, Galicia o la Ribera de Navarra. Y en Andalucía hay producciones de tomate por todo el valle del Guadalquivir y en distintas comarcas interiores en provincias como Granada o Jaén.
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